Opis

Wśród wielu znawców miód lipowy uznawany jest za jeden z najszlachetniejszych gatunków miodów. Doceniany jest nie tylko z powodu na swojego słodkiego, lekko-pikantnego smaku, ale także ze względu na swoje cenne właściwości lecznicze.

Poza obecnością dobrze przyswajalnych cukrów prostych, zawiera olejek eteryczny, flawonoidy wykazujące działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, a także garbniki i enzymy. Stanowi również doskonale źródło witamin z grupy B, potasu, magnezu, chloru i manganu. Czyni go to niezastąpionym w trakcie przeziębienia, działając wykrztuśnie i obniżając gorączkę. Stosując go regularnie miód ten wzmacnia odporność i działa kojąco na układ nerwowy – pozytywnie wpływa na koncentrację, a także redukuje poziom codziennego stresu.

Miód lipowy doskonale smakuje w połączeniu z herbatą lub mlekiem. Może też być zdrowym urozmaiceniem deserów i koktajli.

Proces krystalizowania się miodu i powstawanie grudek jest naturalnym procesem, świadczącym o wysokiej jakości produktu. Aby miód w pełni zachował swoje właściwości, należy pamiętać, aby nie wystawiać go na działanie temperatury przekraczającej 40°C.